El Pasado
Los orígenes de Bodegas Alcardet se remonta a los
años 60 donde 3 viticultores decidieron formar una
bodega privada llamada INAVIAL para elaborar las
uvas de sus viñedos y mejorar la comercialización.
Después hacía el año 1972 un grupo de 248
agricultores, con esta misma filosofía se les unen,
amplían la capacidad de la bodega y fundan la
Cooperativa Nuestra Señora del Pilar.
Los inicios no fueron fáciles pero la Bodega con el
tiempo llego a consolidarse, y los agricultores traían
con enorme ilusión sus uvas, que por aquel
entonces básicamente pertenecían a las variedades
autóctonas Airén, Garnacha, Cencibel o
Tempranillo. Actualmente se han ido incorporando
otras variedades foráneas como Cabernet
Sauvignon, Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Verdejo, que se han adaptado
perfectamente a las condiciones de nuestra zona.
El Presente
Hoy la bodega cuenta con más de 600 socios que
cultivan más de 4.000 Has de viñedo. Los viñedos
se ubican principalmente en el termino municipal de
Villanueva de Alcardete a una Altitud de 780m
sobre el nivel del mar. El Termino municipal es
atravesado por el río Gigüela esto crea un
microclima que favorece extraordinariamente el
cultivo de la vid, junto con unos suelos calizos y no
muy ricos en materia orgánica que permite la
obtención de unos caldos de una calidad reconocida
a nivel nacional e internacional.
El futuro
Desde su fundación la bodega ha ido
experimentando una evolución continua. Fue una de
la primeras bodegas que en los primeros años
ochenta aposto por la elaboración de vino blancos
de fermentación controlada procedentes de la
variedad airén, vinos que son muy valorados para
el embotellado y como base de vinos espumosos.
En tiempos más recientes la bodega apuesta,
aparte de las nuevas variedades, por la elaboración
de vinos espumosos, habiendo conseguido una
marca de calidad diferenciada llamada CUEVA junto
con otras bodegas de la localidad, ya que
Villanueva de Alcardete fue la primera localidad de
la región en elaborar vinos espumosos según el
método tradicional champenoise. Nuestros vinos
espumosos con la marca ALCARDET se están
haciendo un hueco en el mercado compitiendo por
calidad con los mejores espumoso nacionales e
internacionales.